Mermeladas “Tiptree”

Paladares gourmets de todo el mundo disfrutan de las famosas y reputadas mermeladas “Tiptree”, pero lo que muchos desconocen, es que en realidad estas mermeladas han adoptado por así decirlo el nombre de la localidad inglesas donde se fabrican, Tiptree, una pequeña localidad del condado de Essex en Inglaterra donde la familia Wilkin (“Wilkin and Sons”, la verdadera marca de estas famosas mermeladas) desde 1885. Elaboradas con las frutas que cultivan en su propia finca de más de 1000 hectáreas situadas alrededor de las instalaciones en las que realizan el proceso de elaboración de las mermeladas. Recogidas en su punto óptimo de maduración y con un gran respeto por el entorno, así son muchas de estas frutas que recolectan para de sus mermeladas, el resto, las que por diferentes condiciones tienen que importar desde otros países – entre los que me vaís a permitir destacar frutas tan nuestras como las mejores naranjas amargas de Sevilla, los limones mediterráneos y las mandarinas levantinas -, siguen los mismos exigentes criterios, por supuesto se recogen y en el mínimo tiempo posible, apenas unas pocas horas ya comienza su artesanal proceso, en el que no tiene cabida ningún tipo de aditivos, sólo el delicioso y exquisito sabor de la fruta que contienen.

Por eso a nadie le extrañará que estas mermeladas sean las mismas que se sirven en la Casa Real Británica.

Para los que todavía no las habéis probado os las recomiendo sinceramente, los que seais consumidores habituales ya sabeis que podeis encontrar muchas de sus variedades en tiendas y establecimientos especializados, pero si queréis encontrar o simplemente echarle un vistazo a toda su amplia gama, no dudéis en visitar nuestra tienda gourmet online de referencia www.degustam.com, seguro que os sorprenderán!.

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