Archivo de la categoría: Recetas para Navidad u Ocasiones Especiales

Muslos de Pato en Confit con Salsa de Arándanos

¿ Te gustaría quedar bien con todos tus comensales estas navidades?    ¿ Te gustaría tener más tiempo para ti, pero al mismo tiempo preparar un suculenta receta ? ¿ Necesitas nuevas ideas para las cenas o comidas navideñas ?        ¿Ni … Seguir leyendo

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Palillos de Blog de Foie Gras Trufado de Pato y Salmón Ahumado

INGREDIENTES 240g de Foie gras trufado 500g de salmón ahumado cortado 100g de mantequilla Derretimos la mantequilla y el Bloc de Foie gras hasta obtener una crema y reservamos. Por otro lado, extendemos una lámina de plástico alimentario y, sobre … Seguir leyendo

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Bloc de Foie Gras de Oca caramelizado con ensalada de judías verdes, jamón de pato y setas

INGREDIENTES: 240 g de Bloc de Foie gras de Oca 50g de jamón de Pato  400g de judías verdes frescas 200g de menestra de setas en conserva 1 manzana golden Sal, pimienta y azúcar Para comenzar, limpiamos, troceamos y cortamos … Seguir leyendo

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Dados de Foie Gras de Pato con Pedro Ximénez al Chocolate Blanco

INGREDIENTES: 160g de Bloc de Foie gras de Pato con Pedro Ximénez 200 g de cobertura de chocolate blanco Para el jarabe: 100 ml de vinagre balsámico de Módena 50g de azúcar Fundir la cobertura al baño maría hasta que … Seguir leyendo

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Canutillos de Mango y Bloc de Foie gras de Pato Caramelizado

INGREDIENTES 2  latas de Bloc de Foie Gras Natural de Pato Imperia de 130 g 2 mangos 70 g de azúcar Hojitas de menta e hinojo Pelar los mangos y cortar 24 lonchas finas a lo largo. Cortar el Bloc … Seguir leyendo

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Tapa de Bloc de Foie de pato con oporto con mix de setas

INGREDIENTES (para 4 personas) 240g  de Bloc de Foie gras de Pato con Oporto 300 g de Setas Variadas 300 cl de caldo de pollo Sal y Pimienta negra Salpimentar las setas y freirlas en aceite de oliva hasta que … Seguir leyendo

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Gambas Gourmet

Uno de los platos por excelencia en las fiestas navideñas, aunque en general en toda celebración que se precie ese es el marisco, y uno de los más aclamados son sin duda alguna las gambas. Existen muchas recetas, pero antes … Seguir leyendo

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