La última novedad gourmet se llama “Hotchocspoon”

HOTCHOCSPOON

Hoy quería hablaros del lanzamiento de un nuevo producto gourmet que la verdad resulta de lo más apetecible y que además es una de las mejores maneras para combatir el frío de estos últimos días. Y es que al clásico té o café le ha salido un duro competidor, que seguro hará las delicias de todos los fans del chocolate y también de aquellos (pocos) que lo consideran un placer sobreestimado, porque las hotchocspoon, van mucho más allá. Las hotchocspoon, es tal y como dice la palabra, una cuchara – spoon es cuchara en inglés-  con un bloque final de chocolate ya sea negro, blanco o con leche, pero por si esto fuera poco, cada una de ellas nos deleita con un delicioso sabor añadido, vamos como para no tener que aburrirnos nunca! Cuentan con muchas variedades diferentes algunas de ellas tan sugerentes como el brownie o tan originales como el Irish Whisky, así son estas cucharas hechas a mano y elaboradas por la prestigiosa firma de chocolates Premium Valrhona.

Resultan la manera más fácil, rápida y sobretodo, exquisita de disfrutar del mejor chocolate en una taza, porque con tan sólo sumergirlas en la leche caliente, podrás disfrutar de un delicioso chocolate estés donde estés, igual que si se tratará de una infusión, lo cual, todo sea dicho viene de maravilla,  a según qué horas en la oficina o nada más llegar a casa después de un duro día de trabajo, aunque por supuesto, también son ideales en el desayuno o la merienda, sea como sea, son de lo más chic y novedoso, por lo que son una buena manera de sorprender a todos, sin ir más lejos basta con servirlas como alternativa al café después tras la comida familiar o en la clásica reunión entre amigos, os lo recomiendo por experiencia, yo lo hice y la verdad es que todos los que las probaron quedaron encantados.

Si queréis probar y disfrutar de las hotchocspoon las encontraréis en tiendas especializadas o en exclusiva online www.degustam.com con entrega a domicilio para toda España.

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Esta Navidad ¡cuelga el delantal !

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Como hasta los cocineros y cocinillas nos merecemos un descanso, en esta ocasión quería proponeros unos platos preparados, especialmente pensados para las celebraciones navideñas, elaborados con las mejores materias primas de manera artesana y tradicional, únicamente se les ha dado algún toque gourmet, para que tras una sencilla preparación,  que básicamente no requiere saber nada de cocina y en la que únicamente tendréis que introducir en el horno, y calentar controlando el tiempo y la temperatura, sólo con eso conseguiréis unos resultados espectaculares, dignos de la perfecta fusión entre alta gastronomía y cocina tradicional que los caracteriza.

Así que tanto si no tenéis tiempo, si no os apetece complicaros, o simplemente no queréis pasaros unas cuantas horas en la cocina,  os aconsejo que le dediquéis un par de minutos a deleitaros con las propuestas de Platos Preparados Especial Navidad 2012, en ellos encontraréis algunos tan suculentos como el cochinillo confitado con guarnición incluida, tradicionales como el cabrito lechal, innovadoras como el capón relleno de foie, frutos secos y acompañado de salsa de trufa …  para dejarse tentar y colgar el delantal!!!

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Disfrutar de un Menú Gourmet es facilísimo!

Platos Preparados Gourmet

El último mes del año comienza para muchos casi igual que acaba y es que los más afortunados disfrutarán en breve de unos días de descanso y relax, para otros es una de las épocas con más trabajo, sea como sea a nadie se le escapa que en diciembre entre el frio, las compras, el trabajo y no sé cuantas cosas más, es un mes que se promete ocupado, por eso no hay nada que un sugerente menú casero con el que reponer fuerzas, pero como no siempre hay ganas o tiempo para hacerlo, hoy os quiero proponer la manera más fácil, rápida y práctica de hacerlo porque como mucho en 15 minutos y sin necesidad de tener ni idea, si “ni idea de cocina”! puedes tener listo un menú de lo más suculento compuesto por un primero un segundo y hasta un postre, con maridaje de vino ya incluido, podéis escoger el que más se adapte a vuestro estilo desde el más casero con las clásicas albóndigas con salsita, pasando por un irresistible  risotto y los más atrevidos y originales como el rabo de toro cordobés o el pato con salsa de ciruelas al brandy, los hay pensados para disfrutar con amigos y familiares, para celebrar una velada romántica, o simplemente porque hasta los cocinillas y cocineros nos merecemos un descanso, o no?.

Seguro que tú también, así que ni te lo pienses, puedes hacerte con un exquisito menú gourmet para 2 desde algo menos de 27€, tan sólo con entrar en www.degustam.com.

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Lotes de Navidad Gourmet que recuperan la tradición

Con la llegada del frío parece que los días han pasado más rápido, y me he dado cuenta casi de repente, que en pocas semanas ya será Navidad! Afortunadamente no ha sido así para todos, porque algunos de mis amigos llevan tiempo metidos de pleno en Navidad, preparándolo todo para que cuando los demás queramos disfrutar de esas fechas lo tengamos todo al alcance de nuestra mano, de hecho son muchas las empresas y clientes previsores que ya han encargado sus lotes de navidad gourmet, y es que este año más que nunca en Degustam han confeccionado unos lotes de navidad muy especiales, sin olvidar su filosofía gourmet pero recuperando la verdadera tradición, aquella en la que la empresa regalaba a sus empleados y colaboradores, un lote que porductos selectos y exquisitos que difícilmente tuvieses a su alcance de otro modo, como gratificación por el esfuerzo realizado durante el año, entonces lo hacían todas la empresas, hoy conscientes de la dificultad que supone para muchas de ellas, han realizado un especial hincapié en los presupuestos más ajustados y vaya si lo han conseguido, basta con echar un vistazo a su catálogo, el cual sinceramente os recomiendo, porque podeís encontrar lotes gourmet de navidad desde tan sólo 18,90€ seguro que más de uno lo tendrá muy en cuenta, porque además no es un simple lote, con su impecable presentación, y unos exquisitos productos es sin duda el regalo perfecto, no sólo para empresas también para los múltiples compromisos que se avecinan por estas fechas: el regalo del amigo invisible, el detalle al portero de la finca, regalo de navidad para la prima lejana, el regalo al que nunca sabes que regalarle…

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Lasaña Gourmet al Paté Ibérico

Ingredientes:

500 gr. Pasta Laminada

500 gr. Carne de cerdo y  500 gr. Carne de ternera

1 Paté Ibérico de “Felix Soto”

1 Cebolla y Tomate Frito

Bechamel y un sobre de cuatro quesos

 

Preparación:

Dejar pochar la cebolla picada bien finita en el fuego hasta que se dore, añadir la carne picada y dejar que se haga a fuergo medio, añadir un poco de tomate frito casero, cuando la carne esté ya prácticamente hecha, añadimos el paté de ibérico, y dejamos que se mezcle bien para añadir un perfecto toque gourmet. Para finalizar montamos la bechamel.

En una fuente de vidrio ponemos en la base tomate frito y vamos cubriendo con la pasta de lasaña, repitiendo el mismo proceso un par de veces. Recubrimos todo con la bechamel, añadirmos queso rallado por encima y dejamos gratinar en  al horno.

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Mermeladas “Tiptree”

Paladares gourmets de todo el mundo disfrutan de las famosas y reputadas mermeladas “Tiptree”, pero lo que muchos desconocen, es que en realidad estas mermeladas han adoptado por así decirlo el nombre de la localidad inglesas donde se fabrican, Tiptree, una pequeña localidad del condado de Essex en Inglaterra donde la familia Wilkin (“Wilkin and Sons”, la verdadera marca de estas famosas mermeladas) desde 1885. Elaboradas con las frutas que cultivan en su propia finca de más de 1000 hectáreas situadas alrededor de las instalaciones en las que realizan el proceso de elaboración de las mermeladas. Recogidas en su punto óptimo de maduración y con un gran respeto por el entorno, así son muchas de estas frutas que recolectan para de sus mermeladas, el resto, las que por diferentes condiciones tienen que importar desde otros países – entre los que me vaís a permitir destacar frutas tan nuestras como las mejores naranjas amargas de Sevilla, los limones mediterráneos y las mandarinas levantinas -, siguen los mismos exigentes criterios, por supuesto se recogen y en el mínimo tiempo posible, apenas unas pocas horas ya comienza su artesanal proceso, en el que no tiene cabida ningún tipo de aditivos, sólo el delicioso y exquisito sabor de la fruta que contienen.

Por eso a nadie le extrañará que estas mermeladas sean las mismas que se sirven en la Casa Real Británica.

Para los que todavía no las habéis probado os las recomiendo sinceramente, los que seais consumidores habituales ya sabeis que podeis encontrar muchas de sus variedades en tiendas y establecimientos especializados, pero si queréis encontrar o simplemente echarle un vistazo a toda su amplia gama, no dudéis en visitar nuestra tienda gourmet online de referencia www.degustam.com, seguro que os sorprenderán!.

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Patés Artesanos Félix Soto

Con todo el mimo de lo artesanal así elaboran en “Felix Soto” sus exquisitos patés, y es que en esta empresa familiar llevan dedicándose por completo a elaborar estas conservas más de 90 años,  en un inicio únicamente a aquellas relacionadas con la caza tal y como, podemos apreciar en su propio logo,  aunque poco a poco esta selección se ha ido ampliando y hoy en día podemos disfrutar de otras especialidades , por ello a los ya clásicos Paté de Perdiz o Paté de Codorniz con Foie se han únido otros tan apreciados como el Paté de Queso Manchego y Foie y tan originales como el Paté de Cabrales.

 Todos ellos bajo un mismo denominador común: elaborados siguiendo la manera tradicional y utilizando  las mejores materias primas, únicamente con ingredientes naturales a los que no se añade ni colorantes ni  conservantes, permitiendo en cada elaboración todo el tiempo que necesite, para que podamos disfrutar de unos patés como sólo “Felix Soto” sabe ofrecer.

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